Le restaurant d'Urbino est une adresse idéale pour les esprits voyageurs, tant le cadre dans lequel il se trouve est exceptionnel. Perché dans le village d'Urbino, ce restaurant offre une vue imprenable sur la vallée et les montagnes environnantes.
Une table d'exception au cœur du village
Niché au cœur d'Urbino, petit village de montagne authentique, le restaurant vous accueille dans un cadre rustique et chaleureux. La terrasse ombragée offre un panorama à couper le souffle sur les vallées verdoyantes de la Corse Orientale.
“Ici, chaque plat raconte une histoire, celle de notre terroir et de nos producteurs. Nous travaillons exclusivement avec des produits locaux, issus de l'agriculture biologique ou raisonnée.”
- Chef du restaurant d'Urbino
Une cuisine authentique et généreuse
La carte change au fil des saisons pour s'adapter aux récoltes et aux produits disponibles. Le chef met un point d'honneur à sublimer les ingrédients locaux fournis par nos producteurs et artisans partenaires dans des recettes traditionnelles corses revisitées avec créativité.
Spécialités maison
- • Cannelloni au brocciu et herbes du maquis
- • Agneau de lait rôti aux olives
- • Veau aux olives et polenta crémeuse
- • Fiadone traditionnel au citron
Nos engagements
- • 100% de produits locaux
- • Circuits courts privilégiés
- • Zéro gaspillage alimentaire
- • Compostage des déchets organiques
Un accueil chaleureux et convivial
Au-delà de la qualité de sa cuisine, le restaurant d'Urbino se distingue par la chaleur de son accueil. L'équipe prend le temps d'échanger avec les clients, de leur raconter l'histoire des produits et de partager sa passion pour le terroir corse. Comme tous les restaurateurs de notre réseau, ils incarnent les valeurs de l'écotourisme.
Informations pratiques
Adresse
Village d'Urbino
20230 San-Nicolao
Corse Orientale
Horaires
Ouvert du mardi au dimanche
Déjeuner : 12h - 14h30
Dîner : 19h - 22h
Réservation conseillée